food mojo: Rulouri cu legume à la Gheorg

RETETE DE POST-RULOU CU LEGUME

Ingrediente:

aluat fraged - făină,
apă, ulei, sare;

umplutură- o cutie cu ciuperci, doi gogoşari,
două cepe,
bulion de ardei, ulei.

Preparare:se pregăteşte aluatul din două părţi apă, o parte ulei şi făină cât cuprinde.
Se frământă şi se lasă la rece pentru o oră.

Se pregăteşte între timp umplutura: legumele se taie în fâşii potrivite, se încinge uleiul şi se călesc gogoşarii, ciupercile şi ceapa cu puţin bulion de ardei.

Din aluat se întinde o foaie care se unge cu ulei, se tapetează cu făină,
se umple cu legumele călite şi se rulează apoi ca la ştrudele. Se aşază în tavă, pe hârtie de copt, şi se introduce la cuptor 30 de minute.

Pentru mai multe demonstraţii de gătit marca Le Chef Gheorg, urmăriţi, de luni până vineri, între orele 8.00 şi 12.00, la Etno TV, emisiunea “Veselie în bucătărie”.